×
×

Småt men godt

I fødevareverdenen er næsten alle producenter underlagt det samme scenarie. Uanset om det drejer sig om restauranter, kantiner eller forædlingsvirksomheder i fastfoodsektoren er der en ting til fælles: Når mængden går op - går kvaliteten ud...

Vi kaster blikket tilbage!

En dejlig sommereftermiddag i ’97 blev ideen til den sjællanske del af det, som er Aarstiderne i dag, fostret i en smuk baghave ved Tystrup-Bavelse søerne. Ved bordet sad Søren Ejlersen, Heiner (undertegnede) og hans familie med nogle børn, som rendte frem og tilbage, og gav det nødvendige kaos for at skabe en samtale med hvilepauser til det lyttende øre...