Klumme Forårssysler på gården , 5. april 2021 Det kribler voldsomt i jorden, i skovbunden, i haven og i vores fingre. Tålmodighed er en dyd lige nu, for på Aarstidernes gårde er det altid med stor spænding, at vi går ind i foråret. Læs mere
Klumme Opskrift på lagkage-kompost , 19. januar 2020 Kompostering er ikke så svært, som man skulle tro. Det er en klimavenlig og effektiv måde at få omsat køkkenaffaldet og sågar det nyslåede græs. Aarstidernes landmand og driftsleder på Krogerup Avlsgård, Henrik Helweg-Larsen, giver dig her opskriften på en vellykket ”lagkage-kompost” hjemme i haven (hvis du er så heldig at have en have): Læs mere
Klumme Forårets komme , 17. marts 2019 Nu er det forår! Den absolut mest spændende tid på året i hvert fald for os, der arbejder med jordbrug. Lyset er tilbage, og solen står højt igen. Den har allerede magt og sætter en masse i gang. Jorden varmes og vækkes, det kribler voldsomt i fingrene – ja, måske i hele kroppen. Læs mere
Klumme Høst i fælleshaverne , 10. september 2017 I år har vi dyrket andet og mere end kartofler, kål og karotter i køkkenhaverne ved Krogerup Avlsgaard. Vi har også - bogstavelig talt - dyrket fællesskabet, der opstår, når man arbejder med og mod et fælles mål. Læs mere
Klumme Velkommen i haven , 7. maj 2017 Min Køkkenhave er blevet til Vores Køkkenhave, og vi har glædet os til for alvor at komme i gang med årets forløb. Forrige lørdag mødtes vi alle sammen for første gang til introdag her på Krogerup... Læs mere
Klumme Frøkataloger , 1. januar 2017 Vinterens stilhed har afløst et travlt efterår på markerne, der nu virker tomme og triste. Vi tærer på lagrene, trækker på rodfrugter, porre og grønkål. Glædes over smuk rim-frost og en eftermiddagmed tøvejr i ny og næ... Læs mere
Klumme Smagsmarken - et vildt projekt? , 6. juni 2016 Vi gik amok i vinter. Amok i frøkataloger fra hele verden, i Nordgens kæmpe frøsamling og i Frøsamlernes bevaringsarbejde med gamle ærte- og bønnesorter. Vi fandt smukke billeder af underlige planter, fantasier om nye smage, sprøde stængler, underlige knolde og blomstrende frodighed fra marken og ind på tallerkenen... Læs mere
Klumme Den store kompostkage , 1. maj 2015 På Aarstidernes gårde har kompostering altid været en naturlig del af hverdagen. Planter og næringsstoffer skal helst gå i kredsløb på gårdene. At lave en god kompost ligner i høj grad kunsten at bage et godt brød eller en god kage. Læs mere