Vores Køkkenhave: Liv på gården, liv i marken

At genskabe jordforbindelsen har hele tiden været en vigtig del af – ja, faktisk hele fundamentet for – Aarstidernes mission. Vi forkorter vejen fra jord til bord i vores tætte samarbejde med avlerne, som dyrker de grøntsager, vi leverer på trappetrinet hos jer kunder. På Krogerup har vi muligheden for at komme endnu tættere på. Vi kan invitere folk indenfor – eller rettere udenfor – på marken, så I med egne hænder kan røre ved jorden, smage på grøntsagerne i deres element, og sanse hvordan vores mad bliver til. Den mulighed vil vi gerne udnytte, og derfor har vi netop lanceret endnu en sæson af Vores Køkkenhave hos Aarstiderne – et dyrkningsfællesskab på Krogerups marker.

Velkommen udenfor

Krogerup ligger smukt omgivet af skov og med store gamle ege solitært i landskabet. Der er ti minutters gang gennem skoven til toget, der forbinder os med København, og flere af de nærliggende byer kan let nås på cykel eller i bil. Kort sagt: Vi er herude på landet, men dog så tæt på byen. En fordelagtig placering til at forene de to samt byde byens beboere til nærkontakt med produktionen af de råvarer, vi alle sammen spiser.

Krogerup har gode rammer for dette møde. Op ad gården ligger velkomposterede, frugtbare marker. Vi har maskinerne til at hjælpe med bearbejdningen. Og ikke mindst har vi et hold af kompetente gartnere, som hellere end gerne viser vejen og rådgiver om dyrkning og høst. Ind i de rammer inviterer vi nu havedyrkere med deres iver og lyst til at dyrke – og sammen skaber vi en frydefuld summen af liv på gården.

Vi dyrker fællesskabet

Blandt havedyrkerne er der flere, som efterhånden har været med i mange sæsoner og har deres vante gang på gården. Flere af dem stiller også gerne op og deler tips og tricks med de nye, som hvert år kommer til. Alle har deres eget havestykke, som de selv passer, og alle tager desuden del i at passe de store fællesbede. Inddelt i mindre dyrkergrupper organiserer de selv pasningen. Der skal sås og plantes, luges og vandes. Når alle byder ind, skal der kun en relativt lille arbejdsindsats fra den enkelte til for at opnå en stor høst, som alle får glæde af.

Vores vision for køkkenhaverne er, at masser af forskellige mennesker kan lade sig mætte af sprøde grøntsager, som de selv har taget del i at dyrke. Og så håber vi, at køkkenhaverne kommer til at danne rammerne om gode oplevelser, fællesskab, gensidig læring og inspiration. Jeg glæder mig i hvert fald til at byde jer velkommen i marken!

Læs mere om Vores Køkkenhave og tilmeld dig lige her!