Fra uge 15 kan du få en måltidskasse fra Aarstiderne baseret på Sense-principperne. Med kassen får du opskrifter, en oversigt over, hvordan de enkelte retter skal fordeles i henhold til spisekassemodellen samt tips og tricks. Hvis ikke du kender til kender til Sense-principperne, kan du blive lidt klogere på dem her.

I Sense anbefaler jeg, at du spiser tre måltider, også kaldet spisekasser, om dagen. To ud af de tre måltider skal gerne følge spisekasse-modellen, mens det tredje måltid godt kan afvige. Det betyder, at du fint kan starte dagen med müsli og yoghurt, så længe du spiser frokost og aftensmad efter håndfuldmodellen. Med denne strategi får dit blodsukker gode vilkår.

Du kan godt spise et, to eller tre mellemmåltider indimellem dine hovedmåltider, hvis du har behov for det. Men hvis Sense skal virke til vægttab, er det vigtigt ikke at spise mere, end hvad der samlet set kan være i tre spisekasser om dagen. Dine mellemmåltider skal altså modregnes i dine tre spisekasser – dine tre hovedmåltider.

Spisekassemodellen

Spisekassemodellen består grundlæggende af følgende:

• 1-2 håndfulde grøntsager (hvad vi i Sense kalder ’håndfuld 1-2’)
• 1 håndfuld protein (’håndfuld 3’),
• 1 håndfuld stivelse og/eller frugt (’håndfuld 4’)
• 1-3 spiseskefulde fedt

Mælkeprodukter er valgfrie. Du kan tilvælge to spiseskefulde mager mælkedressing per spisekasse og tre deciliter mælk til hele dagen. Hertil kommer smagsgivere som krydderier og krydderurter, som du kan bruge frit.

Fleksibilitet i hverdagen

I Sense har du handlefrihed til at skubbe fødevarer fra én spisekasse til en anden. I opskrifterne i SenseKassen holder vi os til spisekasse-modellen, dog med frihed til nogle dage at spare på ’håndfuld 4’, som er stivelse (kartofler, ris, pasta etc.) og/eller frugt.

Hvis der er sparet på ’håndfuld 4’, erstatter vi med lidt ekstra ’håndfuld 3’, som er protein og sørger for, at grøntsagerne fylder lidt ekstra på din tallerken. Har vi til gengæld brugt en ekstra ’håndfuld 4’, så skal du blot nyde måltidet med god samvittighed og spare en ’håndfuld 4’ til morgen eller frokost. Nogle gange har en god opskrift nemlig gavn af lidt mere eller mindre stivelse for at fungere.
Hvis du selv kan se, at der er plads til mere fedt end det, der er brugt i opskriften, kan du selv tilføje lidt ekstra fedt i form af nødder, kerner, frø, fed ost, olie, smør, remoulade, mayonnaise, pesto, avocado, oliven – eller måske slutte måltidet af med en kop kaffe med et stykke mørk chokolade til.

Gode vaner

Sense er et redskab til at ændre spisevaner. Der er både et håndgribeligt og et mentalt værktøj inde over. Ændringerne skal gerne kunne indarbejdes i din egen livsstil, for dermed at have god chance for at holde på sigt.

Spisekassemodellen sørger for kalorie-regulering, mens spisekasserne i sig selv hjælper dig til at nyde dine måltider på det rette tidspunkt og fordele måltiderne henover dagen. Vægttabet i sig selv kommer af kalorieunderskud. Men efterfølgende er det “egen livsstil” der kommer til at bestemme idealvægten, dvs. den vægt, hvor det er svært at tabe mere – men hvor livsstilen fungerer for dig og er til at leve med.

Du kan bestille SenseKassen lige her. Kassen fås til 1, 2, 3 og 4 personer.

Lær meget mere om spisekassemodellen og Sense og få tips og tricks på www.sensekost.dk.