Måltidet gør dig til den, du er

Cirka tre gange dagligt sætter vi os ned og nyder et måltid. Det kan være alene med en telefon i hånden eller i festligt lag med familie og venner. Lige meget, hvordan du indtager dit måltid, fortæller din måde at agere under måltidet en hel masse om, hvem du er. Hvordan holder du på gaflen? Levner du mad på tallerknen? Eller lader du dine børn se iPad, mens I spiser?

I udsendelsen kan du bl.a. høre Jon Fuglsang, lektor ved professionshøjskolen Metropol, fortælle om, hvilken betydning måltidet har i børnefamilierne: ”Det er under måltidet, at vi lærer vores børn skik og normer. Hvordan skal man tale til andre? Og hvordan skal man holde på sit bestik, når man spiser?”. I podcasten udfordrer Jon også forestillingen om, at vores måltidskultur er under forfald: ”De sidste 100 år har der været en opfattelse af, at måltidet er under forfald. Det skyldes nok, at vi har en tendens til at romantisere de gamle dage. Tidligere var det dog ikke normalt, at børnene spiste med ved middagsbordet, og der var en større kamp om maden”.

Vi har også talt med journalist Helle Solvang om, hvilken betydning samtalen har for vores oplevelse af måltidet. Helle giver bl.a. råd til, hvordan man skaber en spændende og værdifuld samtale, som kan gøre din måltidsoplevelse ekstra god.

Du finder udsendelsen nedenfor eller i din foretrukne podcastapp.