Bekæmp madspild - opbevaring af frugt og grønt

Hvert år bliver der smidt 700.000 tons mad ud, som kunne være spist. De private husholdninger står for 36 % af madspildet, hvilket blandt andet skyldes, at mange ikke ved, hvordan de skal opbevare deres fødevarer. Skal tomaterne og løgene opbevares i køleskabet? Skal salaten ligge i en plastikpose? Og hvad gør man med citrusfrugterne? I ugens podcast taler jeg med kok Morten Schou om, hvordan man bedst opbevarer frugt og grønt, hvis man vil sikre sig, at de ender i maven frem for skraldespanden. Lyt til podcasten herunder eller find den i din podcast-app.