Nye MåltidsPoser - nye smage

En del af os kokke er også familiemennesker, så vi kender alt til ulvetimen og fristelserne fra pizzeriaet. Derfor nyder vi at arbejde med at gøre hverdagsmåltidet lidt nemmere - uden at gå på kompromis med hverken kvalitet eller sundhed. De seneste måneder har vi knoklet i køkkenet med at udvikle nye retter og nye smage til en række nye MåltidsPoser.

Vi begyndte med en brainstorm på alle vores yndlingsretter. De blev skrevet ned, sorteret og så begyndte vi at gå i detaljer. Hvilke kolonialvarer hører f.eks. til en marrokansk inspireret tagine eller god gullasch? Vi fremskaffede alle tænkelige slags økologisk korn, linser, ris, kokos, pasta og tomatprodukter og linede dem op på et kæmpe bord. Så forsøgte vi at parre indholdet til vores udvalgte retter, og derefter gik vi i køkkenet og begyndte at eksperimentere.

Hvilke krydderier er de helt rigtige til f.eks. en italiensk inspireret minestrone eller en rød karry, og i hvilket forhold skal de mixes? Er det for stærkt, for salt eller mangler der noget? Er det den rigtige paprika eller skal det hellere være den i store smukke flager, som er lidt sødere?

Efter lang tid med at afprøve, smage, kassere og rette til er vi nu klar til at sende 6 nye MåltidsPoser ud til jer. Konceptet er det samme: en pose med en opskrift, kolonialvarer og et hjemmelavet krydderimix. Tilsæt grøntsager fra din kasse, og du har ”langsom mad - bare hurtigt”.

Velbekomme!