KvikKassen: uge 24

Ugens måltider fra KvikKassen:
Spaghetti med store rejer, parmesan og salat med agurk
Burger med tomatrelish, stegte svampe og slaw
Koteletter med grillet grønt og persille-chimichurri
Hot lynstegt kalvekød med broccoli og ingefær
Falafler og tabbouleh med agurk og forårsløg

VegetarKassen: uge 24

Ugens måltider fra VegetarKassen:
Falafler i pita med stegte auberginer, yoghurtdressing og salat
Gazpacho med ristede bønner, persille og græskarkernedrys
Mexi-bowl med avocado, shiitake-svampe, lime og koriander
Saag aloo med ristede kartofler, spinat, korianderfrø, ingefær og spejlæg

Stenfrugternes paradis

Normalt når vi handler frugt og grønt i Spanien, er vi hos avlere i det solrige Sydspanien. Men når sommeren kommer med et brag af varme, hopper vi til en anden provins, Extremadura, i det vestlige Spanien. Kom med på besøg hos Emilio i stenfrugternes paradis i Extremadura...

Fasangården - en gård midt i byen

Når vi taler om jordforbindelse og om at mindske afstanden fra jord til bord, glemmer vi ind imellem et helt grundlæggende benspænd: rigtig mange af os bor i byer, hvor der er langt – både mentalt og fysisk – til ”ude på landet”, hvor vores mad bliver til på markerne...

KvikKassen: uge 23

Ugens måltidskassevideoer fra KvikKassen:
Fiskefrikadeller med remoulade, stegt salat og radiser
Medister med dampet broccoli og kartoffelsalat
Hot bánh mì-sandwich med kylling, sprøde grøntsager, mynte og koriander
Quinoasalat med skiver af kalv og grillede grøntsager
Ravioli med spinat, bacon og salat med rucola og cherrytomater

Livretter: uge 23

Ugens måltidskassevideoer fra Livretter:
Maccheroni med lynstegte rejer, peberfrugt og broccoli
Hvidløgshakkebøf med pommes frites og tomatsalat med agurk og rødløg
Kalkun i karrysauce med ris og spidskål med ristet kokos
Barbecue-koteletter med kartofler og gulerodsslaw med radiser
Pita med røget makrel, sprødt grønt og avocadodressing

Benvenuto - Velkommen til Italien

For et par uger siden læste du måske Majas klumme om vores arbejde i Spanien og især om Flemmings tætte samarbejde med en række avlere. Det er et arbejde, jeg, som indkøbschef i Aarstiderne, selvfølgelig også er tæt inde over...

KvikKassen: uge 22

Ugens måltidskassevideoer fra KvikKassen:
Fiskefilet med dampet spidskål, kartofler og tzatziki
Pasta a la bolognese og tomatsalat med mozzarella
Lynstegt svin, broccoli og peberfrugt i hoisinsauce
Hot nudelsalat med kalvekød, koriander og kærlighed
Nuggets med ferskensalat og syrlig kartoffelsalat

Livretter: uge 22

Ugens måltidskassevideoer fra Livretter:
Fiskefrikadeller med kartofler og salat med dild og radiser
Stegte pølser med kartoffelsalat og snackgrønt
Kyllingelår med ratatouille og pasta
Gullasch med frisk oregano, broccoli og ris
Burger med pulled pork og sprødt grønt

VegetarKassen: uge 22

Ugens måltidskassevideoer fra VegetarKassen:
Mexi-burgers med tomatsalsa og bønnesalat
Mezze med hummus, tzatziki og grillede auberginer
Broccoli og spinat med tamari, ristede sesamfrø og brune ris
Conchiglioni med romescosauce, mozzarella og forårsløg