Sku' det være en Lorango Tango?

Aarstidernes Flydende Univers har haft vokseværk de sidste par år, og det er efterhånden blevet til flere forskellige kasser med frugt og grønt, som kan drikkes. Louisa, som står for at sammensætte indhold og opskrifter til Det Flydende Univers, juicer og blender selv ca. 5 gange om ugen..

KvikKassen: uge 3

Næste uges måltider fra KvikKassen:
Fiskefilet med ærtecreme, kartofler og mynte-agurkesalat
Lyn-chili con carne med kidneybønner og sprød kål
Fajita-style svin stegt med peberfrugt, chili og løg i lune wraps
Pitabrød med falafler, peberfrugt og lune gulerødder
Hvid pizza a la flammküchen med grønkål og chorizo

VegetarKassen: uge 3

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Seitan-tofu med kartoffelmos og dampet grønt
Svampe-bygotto med shiitake og romainesalat
Grøn buddha bowl med kikærter og mizuna
Krydret linse-blomkålssalat med tahindressing

KvikKassen: uge 2

Fire af næste uges måltider fra KvikKassen:
Fiskefrikadeller med fritter og slaw
Spicy kylling med couscous, peberfrugt og persille
Koteletter i fad med bladbeder og ris
Spaghetti med græskar, tomater og oksestrimler

VegetarKassen: uge 2

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Gnocchetti med græskar og blodappelsinsalat
Squash-frittata med blomkålssalat
Portobello-burger med søde kartofler og salat
Bønner med palmekål og agurke-mizunasalat

KvikKassen: uge 1

Fire af næste uges måltider fra KvikKassen:
2. Pasta med palmekål, parmesan og minibøffer
3. Stegt kylling med peberfrugt-relish, røget paprika og blomkål
4. Krydret svinekød med tzatziki, sprød salat og pitabrød
5. Hotte oksestrimler med broccoli, gulerødder og ris

VegetarKassen: uge 1

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
1. Tærte med bladbeder og gedeost og pæresalat
2. Daal bhat med flækærter og spinat
3. Galetter med svampe og rucola
4. Chili sin carne med lime-gulerodssalat

Kære alle

For nøjagtig et år siden, lovede jeg på denne plads, at vi ville give den én over udviklingen i Aarstiderne i 2017 og det skulle gøres, så det kunne mærkes...

Kom med DMJX en tur i Smagsmarken

Da vi besøgte Aarstiderne, gik det hurtigt op for os, hvad Aarstiderne egentlig handler om. Her blev vi mødt af passionerede og hjertevarme mennesker, der alle havde en forkærlighed for naturen, planter, råvarer og lækre opskrifter...

Hønsefødder og gulerødder

2017 blev året, hvor æglæggende høns igen blev en del af dagligdagen på Barritskov. Ikke som i ’5-10 hyggehøns i haven på prøve’, men som fuldgyldige medlemmer af bedriften...

KvikKassen: uge 51

Tre af næste uges måltider fra KvikKassen:
Fish 'n' chips med søde kartofler og salat med kærnemælk
Hot oksekødssalat med agurk, tomat, ingefær og jasminris
Steak and eggs med stegte gulerødder og kartofler

Vegetarkassen: uge 51

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Ravioli med spinat og ricotta i arrabiata-sauce
Gado-gado salat med tofu, kartofler og spinat
Rødbede-Tarte Tatin med fennikel
Huevos Rancheros med sorte bønner